任职资格：
1、年龄：30-48岁，中专及以上学历，后厨管理经验5年以上，有菜品标准化经验优先
2、能力要求：熟悉菜单制作，菜单特色，了解食品卫生法，能创新菜及培训复制，引进人才及培养人才。
3、专业知识：技术过硬，菜品制作及培训统一标准化，有菜品创新与研发能力。
4、能力与技能：语言表达能力、协作能力，必要的《食品安全法》及餐饮业卫生管理制度等知识
岗位职责：
1、统筹规划安排技术部工作，组织制定本部门年度计划方案，并组织并监督下属人员完成计划，针对完成情况，进行工作总结；
2、组织运营部各厨师长和技术骨干进行菜品讨论会，分析当月菜品质量情况和探讨解决方案；
3、按计划完成菜品标准卡任务，包括菜品标准卡制定、验收、考核等。
4、不定期的进行项目出品质量、出品标准、验收、操作规范进行全方位检查.
5、对重要接待接待的菜单把控和出品质量的把控，招聘人员的把控；对项目的接待菜品协调和项目与项目间的人员协调配合。
6、对项目点的优秀员工的晋升考核；技术人员的招聘面试及试菜考核；绩效技术打分调整和面谈。
7、对项目的菜单进行审核，并提出意见和建议；对项目出品进行纠偏及指导。
8、监督本部部门的工作进度，检查厨师长文件夹工作落实及厨师长问题坚决进度。
9、技术培训：新项目门店厨房的菜品操作标准培训；菜品标准卡的统一学习培训；技术部研发的新产品操作培训。
10、新项目建设：新店的分割、布局和规划设计；大小件和用具清单整理；根据门店的需求进行人员的配置和技术员占比把梳理好的菜单进行调试和人员磨合；提前做好人才的储备工作。
11、本部门团队建设及部门人才梯队的建设：配合管理部、各项目点完成公司人才梯队建设。
12、完成领导安排的其他工作。
1、年龄：30-48岁，中专及以上学历，后厨管理经验5年以上，有菜品标准化经验优先
2、能力要求：熟悉菜单制作，菜单特色，了解食品卫生法，能创新菜及培训复制，引进人才及培养人才。
3、专业知识：技术过硬，菜品制作及培训统一标准化，有菜品创新与研发能力。
4、能力与技能：语言表达能力、协作能力，必要的《食品安全法》及餐饮业卫生管理制度等知识
岗位职责：
1、统筹规划安排技术部工作，组织制定本部门年度计划方案，并组织并监督下属人员完成计划，针对完成情况，进行工作总结；
2、组织运营部各厨师长和技术骨干进行菜品讨论会，分析当月菜品质量情况和探讨解决方案；
3、按计划完成菜品标准卡任务，包括菜品标准卡制定、验收、考核等。
4、不定期的进行项目出品质量、出品标准、验收、操作规范进行全方位检查.
5、对重要接待接待的菜单把控和出品质量的把控，招聘人员的把控；对项目的接待菜品协调和项目与项目间的人员协调配合。
6、对项目点的优秀员工的晋升考核；技术人员的招聘面试及试菜考核；绩效技术打分调整和面谈。
7、对项目的菜单进行审核，并提出意见和建议；对项目出品进行纠偏及指导。
8、监督本部部门的工作进度，检查厨师长文件夹工作落实及厨师长问题坚决进度。
9、技术培训：新项目门店厨房的菜品操作标准培训；菜品标准卡的统一学习培训；技术部研发的新产品操作培训。
10、新项目建设：新店的分割、布局和规划设计；大小件和用具清单整理；根据门店的需求进行人员的配置和技术员占比把梳理好的菜单进行调试和人员磨合；提前做好人才的储备工作。
11、本部门团队建设及部门人才梯队的建设：配合管理部、各项目点完成公司人才梯队建设。
12、完成领导安排的其他工作。
成都佳维餐饮管理有限公司成立于2010年1月，是一家专业从事行政机关、事业单位、大中型企业及学校餐厅经营和原材料配送为一体的专业餐饮连锁企业。
公司自创立以来，在总经理杨元贵先生的领导下，全体同仁携手拼搏、执着进取，坚持以“质量求生存、信誉求市场、创新求发展”为经营理念，已建立起一支高效运转的管理团队！
长期的专注团膳事业，努力地精耕细作，让公司在这一领域积累了较为丰富的运营管理经验，ISO9001国际质量管理体系的导入为公司的发展奠定了坚实的基础。同时，公司积极参与政府组织的“农餐对接洽谈会”，成功与部分大型种植、养殖基地建立起合作关系，该模式优化了采购渠道，让“食品溯源”得到真正落实。
辛勤耕耘终回报，我们已与中国民航西南地区管理局、四川航空公司、成都航空公司、丰田纺、省交通厅、公路局、省质监局、成都市总工会等十余家企事业单位建立了良好的战略合作关系，客户涵盖、事业单位、企业单位，平台优质稳定，服务人数达1万余人。
“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”，佳维餐饮将一如既往地专注于团膳事业，为创造中国团膳领域优秀的民族品牌而不懈努力！