1.具备良好的统筹协调安排工作的能力及良好的人际沟通能力
2.具备厨房产品操作和生产的专业知识 岗位工作经验。
3、做事认真负责，有强烈的责任感，处事稳重冷静，人品好。
4、对下级进行指导、选拨、培养，提高专业素质。
5、对部门员工的日常工作情况进行监督检查。
6、听从上级指示和安排，协调本部门与其他部门工作。
7、积极参加各种业务知识的学习、培训。提高各项操作技能和管理水平。
职位要求：1、2年以上火锅相关管理经验及餐饮从业经验
2、熟悉厨房管理，具有各档口熟练的技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
工作时间：早班10-14,17-22点，晚班17-24点左右。两班制
连锁火锅店，工作换环境好，晋升空间大。
2017年，一群火锅界从业多年的精英，他们共同爱好火锅，经过长达两年时间的市场考察和调研，在传承先辈秘制火锅的基础上推陈出新，创造了“味道攻略鲜货火锅”品牌，同时成立四川宇宸伟业餐饮管理有限责任公司专业的运营管理团队，是以主打绿色健康、新鲜美味的全新鲜货火锅。
“味道攻略鲜货火锅”是产品主义的新思维的一种全新模式，迎接新鲜食材的时代到来。从鲜货火锅之锅底，到食材，到加工都看的见，消费者担心是菜品质量，是不是可以天天都“新鲜如初恋“，所以，鲜货火锅，就卖40余道火锅菜品，要想味道好，先要货够好！
我们的团队走访了各地没有污染的纯净的地方，为了保障鲜货的质量，我们所做的事情仅仅是对大自然的收集和搬运，肉类必须是屠宰场直供、青菜时蔬必须是天然净菜，所有汤底当天熬制当天沽清，所有食材当天采购当天售完，达到这几个基础的标准才能称之为鲜货火锅。
鲜，更是对消费者健康的一种尊重。而“味道攻略”要做的鲜货模式，从锅底配料到食材选料，力求推陈出新、精益求精，包括加工制作流程都全部面向消费者敞开，整个厨房是全方位明档开放式厨房，厨师加工菜品的每一个步骤和动作，都在消费者的视线下进行，全部让顾客看得见。客人眼见为实的操作过程，就是对品牌要求不断提高的过程。鲜货产品展示柜，摆出的是带泥生长着的碗豆苗和带菌包的鲜蘑菇等等，消费者点单后操作人员现割现采。门店内外，加以大量鲜活植物摆放和点缀，烘托出鲜货的健康主题，处处人性化的功能配置，体现出无尽的人文关怀。营造一个家庭朋友聚餐、商务宴请温馨健康的氛围。
火锅——这一川渝城市的城市饮食名片，即将在以鲜货模式为基础的发展道路上引领火锅新航向，“味道攻略鲜货火锅”品牌立足于成都，发展目光也放到了更大的全世界火锅市场。我们的发展目标是以秘制火锅底料为基础，以鲜货火锅菜品为招牌，以博大精深的饮食文化为导向，让更多的火锅消费者，认同鲜货模式，为消费者提供更好、更新鲜的火锅食材，更健康的火锅商业模式，是“味道攻略”全体同仁永远坚持的发展目标。每开一店必将成为消费者爱。还以特立独行的鲜货概念，让成都火锅焕发出强劲的生命力，也借此掀起了一场火锅革命，让“鲜货火锅”风靡全世界，打造全新成都特色鲜货火锅加盟品牌。